中文简体 | English | ฉบับภาษาไทย | Home  
Tin tức chính trị
Ấn tượng Nam Ninh
Cuộc sống Nam Ninh
Tư vấn Thương Mại
Dịch vụ du lịch
Hướng dẫn dịch vụ
Từ khóa: 

Hạt dẻ Long An
2015-06-16
 
 Long An được coi là quê hương của hạt dẻ, hạt dẻ Long An có những đặc điểm như dẻo, ngọt, ngon, hàm lượng Protein cao…Tháng 9 năm 2002, trong hoạt động đánh giá chất lượng hạt dẻ toàn quốc do Cục lâm nghiệp quốc gia tổ chức tại Thiên Tây – Hà Bắc, hạt dẻ Long An được đánh giá là hạt dẻ chất lượng cao. Hạt dẻ là hàng Tết đặc sắc truyền thống của huyện Long An, nói là truyền thống vì nó đã có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi chép trong sử sách, hơn 500 năm trước, Long An đã có hạt dẻ, mỗi dịp Tết, bà con đều lấy hạt dẻ làm nhân bánh trưng. Mặc dù lúc đó đời sống của bà con còn rất khó khăn, bánh trưng hạt dẻ tuy không thêm bất cứ một gia vị nào khác, nhưng bánh trưng vẫn có mùi vị tinh khiết, ngọt nhẹ, ngon miệng, được sự ưa chuộng của mọi người. vì thế, hạt dẻ trở thành hàng Tết nhà nhà đều có của bà con một cách rất tự nhiên. Thời gian trôi đi, xã hội thay đổi, chất lượng cuộc sống của bà con được nâng cao, nhưng vị trí của hàng Tết đặc sản – hạt dẻ trong lòng họ vẫn rất quan trọng, hơn thế nữa ngày càng đa dạng. Khi người ta gói bánh trưng, không chỉ cho mỗi hạt dẻ nữa, mà có thêm đỗ xanh, và nhiều loại gia vị khác, vì thế bánh trưng lại càng ngon hơn. Ngoài ra khi tần gà, vịt, chim câu, rất nhiều người cũng thích cho thêm vài hạt dẻ vào nồi, khiến cho thịt gà, vịt, chim càng mềm hơn, nước càng ngọt hơn và dinh dưỡng càng phong phú hơn. Cứ đến dịp lễ tết, nếu có khách đến chơi, người Long An chất phác, hiếu khách sẽ làm vài món ăn có hạt dẻ, khiến cho khách ăn no nê những món ngon. Đồng thời, người Long An cũng rất coi trọng phong tục có đi có lại, khi tặng quà cho bạn bè, người thân, cũng không thể thiếu được một hai gói hạt dẻ khô. Tuy không đắt tiền, nhưng món hàng Tết đặc sản truyền thống này, lại thể hiện được tấm lòng của người Long An. Hiện nay, diện tích trồng trọt trên toàn huyện đạt 130.000 mẫu, sản lượng đạt 1.5 triệu kg trở lên, sản phẩm và chất lượng đều nổi tiếng khắp trong và ngoài Khu tự trị. Năm 2002, tại cuộc đánh giá hạt dẻ toàn quốc tổ chức tại tỉnh Hà Bắc, hạt dẻ Long An được đánh giá là hạt dẻ chất lượng cao. Hiện nay, sản phẩm hạt dẻ Long An đã tiêu thụ đi nhiều vùng như Vân Nam, Quảng Đông, Hong Kong, Macau…, tiềm năng thị trường rất lớn, mà giá cả thường duy trì ở mức 5-6 NDT/kg, hiệu ích kinh tế rất khả quan.

 


Copyright Nanning Municipal Government All Rights Reserved.
englishinfo@nanning.gov.cn Your kindly feedback will be highly expected.